Palamut bolluğu sürerken tezgâhlarda kilogram fiyatı 100 TL'ye kadar geriledi. Balıkçı Kenan Balcı, bu yıl son 25 yılın en bol palamut sezonunun yaşandığını belirtti.
Palamut fiyatı neden düştü?
Av yasağının sona ermesinin üzerinden yaklaşık 50 gün geçerken palamutların büyüdüğü ve lezzetlendiği belirtildi. Bolluk, balık tezgâhlarındaki fiyatlara da yansıdı. Balcı, bir kilogram palamutun iki kişilik bir aileyi doyurabildiğini söyledi.
Kenan Balcı, fiyatların düşmesiyle vatandaşların alışveriş miktarının arttığını ifade ederek, "Önceden vatandaş bir palamut alıyordu, şimdi geldiğinde 10 palamut birden alıyor" dedi. Balcı, balıkçıların ve tüketicilerin sezonun bereketinden memnun olduğunu kaydetti.
Kenan Balcı'dan haftada 4 gün balık çağrısı
Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucusu ve yarım asırlık balıkçı Balcı, denizlerdeki bolluğun Marmara'dan Karadeniz'e uzandığını söyledi. Vatandaşlara balık tüketimini artırma çağrısı yapan Balcı, daha önce haftada iki gün balık tüketilmesini önerdiklerini, şimdi ise haftada dört gün tüketilmesini tavsiye ettiklerini belirtti.
Palamudun omega-3 bakımından zengin olduğunu söyleyen Balcı, balığın tava, ızgara ve buğulama gibi farklı yöntemlerle hazırlanabileceğini ifade etti. Balık tüketiminin çocukların gelişimi ve yaşlıların sağlıklı beslenmesi açısından önemli olduğunu da dile getirdi.
