Yarım asırlık balıkçı Kenan Balcı, palamut bolluğunun kısa bir aranın ardından Marmara ve Karadeniz'de yeniden başladığını söyledi. Sezon açıldığından beri yaklaşık iki aydan uzun süren av akını yeniden hız kazanıyor.
Balcı'nın sezon için beklentisi şöyle: "Bu yıl balığa doyacağız. 25-30 yılda bir yaşanan bir bolluk var. Halkımız bu fırsatı değerlendirsin, bol bol balık yesin."
Hamsi ve sardalya palamutu geri çekti
Palamut, kısa süreliğine avcılıktan ve tezgâhlardan uzaklaşmasının ardından yeniden bollaşmaya başladı. Balcı, bu arada Marmara ve Karadeniz'de hamsiyle sardalyanın bol olduğunu söyledi. "Marmara ve Karadeniz'de hamsi ve sardalyanın bol olması palamutu adeta geri çekti" diyen Balcı, şimdi palamutun yeniden arttığını anlattı. Balıkçıya göre vatandaşlar palamut yemeyi sürdürecek.
Bir palamut üç kişilik aileyi doyurabiliyor
Tezgâhlarda ağırlığı 1 kilogramı aşan palamutlar bulunuyor. Balcı, palamutun yağlanıp ağırlaştığını ve lezzetlendiğini söyledi. Bir palamutun üç kişilik bir aileyi doyurabildiğini belirten Balcı, fiyatının da uygun olduğunu ifade etti. Palamutun besin değeri bakımından zengin ve vatandaşın ulaşabileceği uygun gıdalardan biri olduğunu kaydetti.
Balcı, omega-3 bakımından zengin balıkların çocuklar ve yaşlılar tarafından düzenli tüketilmesini önerdi. Haftada iki gün balık tüketilmesi yönündeki tavsiyesini bu sezon artırma çağrısı yaptı: "Şimdi artık haftada üç gün, dört gün balık yiyelim."
