Adana'da karpuz hasadı sürerken üreticiler ve satıcılar, vatandaşları kelek karpuza karşı uyardı. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, iyi karpuz seçmenin püf noktalarını anlatarak, "Karpuza vurma alışkanlığı devam ediyor ancak artık sadece sesine bakmak yeterli değil" dedi.
Adana karpuzu hasadı ve fiyatlar
Tadı, kokusu, rengi ve aromasıyla öne çıkan ve 2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda hasat devam ediyor. Türkiye'de üretilen 4 milyon ton karpuzun yüzde 25'ini karşılayan kentte, kilogram fiyatı tarlada 14-16 lira arasında alıcı buluyor.
Kent genelinde 110 bin dönüm alanda ekilen karpuzdan yaklaşık 650 bin ton rekolte bekleniyor. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, bu yıl havaların serin ve yağışlı seyretmesi nedeniyle hasadın geciktiğini, ilk etapta kum bölgesinde turfanda karpuzun 25 liradan piyasaya girdiğini söyledi.
İyi karpuz nasıl seçilir?
Doğan, vatandaşların karpuz alırken kulakçık yaprağının sararmış ve kurumaya yakın olmasına, sap kısmındaki tüycüklerin incelip dökülmesine ve renginin açık, parlak olmasına dikkat etmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca karpuzun genetik büyüklüğüne ulaşmış olması gerektiğini vurguladı.
"Karpuza vurmak" yönteminin tek başına yeterli olmadığını söyleyen Doğan, tok sesin önemli olduğunu ancak bunun yanında karpuzun üzerinde hafif ayna gibi bir yansıma görülmesi gerektiğini ifade etti. Sapa bağlandığı yer uca doğru incelmiş, tüycükleri dökülmüş ve homojen büyüklükte olan karpuzların rahatlıkla alınabileceğini söyledi.
Kelek karpuza karşı uyarı
Karpuz satıcısı Seçkin Yıldırım, "Karpuzun altı sarıysa o karpuz olmuş demektir" derken, üretici İshak Kaya da "Adana karpuzu şu anda hasat için tam olgunlaşmış durumda. Karpuza vurunca güzel, tok ses gelecek. Şu anda Adana karpuzunda kelek bulamazsınız" diye konuştu.
Doğan, havaların sıcak olması nedeniyle ham karpuz bulma ihtimalinin çok düşük olduğunu belirterek, vatandaşların market ve pazarlardan güvenle karpuz alıp tüketebileceğini söyledi.
