İzmir'in Torbalı ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli Arslanlar biberi için hasat sezonu başladı. Yaklaşık 500 dönümlük alanda üretilen biber, tarlada kilosu 50 liradan, tezgahta ise 80 liradan satılıyor.
Arslanlar biberinde hasat heyecanı
Arslanlar Mahallesi'nden adını alan biberin ekimi nisan ayında yapılıyor, hasadı ise haziran ayında başlıyor. Sabahın erken saatlerinde tarlaya gelen işçiler, sıcaklar bastırmadan ürünleri topluyor. Hasat edilen biberler daha sonra iç piyasaya gönderiliyor.
Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, Arslanlar biberinin Torbalı'nın ilk, İzmir'in ise 35'inci coğrafi işaretli ürünü olduğunu söyledi. Olgun, ürünün yaklaşık 130 yıl önce Rumeli'den mübadele sırasında getirilen ve "Yörük biberi" olarak bilinen bir türden geldiğini, zamanla köyün adını aldığını anlattı.
"Urfa isotu mu daha acı, Arslanlar biberi mi?"
Olgun, Arslanlar biberinin özel aroması ve acılığıyla öne çıktığını belirterek, "Gelin, şu acılığı bir yarıştıralım. Urfa isotu mu daha acı, yoksa Arslanlar biberi mi?" dedi. Biberin sofralık olarak tüketildiğini, ayrıca restoranlarda pide, lahmacun ve kebapların yanında servis edildiğini ifade etti.
Rekoltenin geçen yıla göre daha iyi olduğunu söyleyen Olgun, yağışların verimi artırdığını, bölgede yaklaşık 200 üretici bulunduğunu ve üretimin 500 dönümlük arazide yapıldığını aktardı. Üretici Fuat Aslanlar ise tohumları kendilerinin aldığını, Nisan'ın 15'inde ekim yaptıklarını ve Haziran'ın 15'inde hasada başladıklarını söyledi.
Fuat Aslanlar, "Allah bereket versin fiyatlar güzel" diyerek bu yıl ürünün az olduğunu, buna rağmen tarlada 50 lira, pazarda ise 80 liradan satıldığını kaydetti.
