Okul dönemi beslenmesi, çocukların dikkatini, öğrenme kapasitesini, enerji düzeyini ve genel sağlığını destekliyor. Burtom Özlüce Tıp Merkezi Uzm. Dyt. Asu Kurtuluş, yeni eğitim-öğretim yılıyla değişen günlük rutinlerde yeterli, dengeli ve çeşitli beslenmenin önemine dikkat çekti.
Kahvaltıda protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağ önerisi
Kurtuluş, uzun gece açlığının ardından güne kahvaltıyla başlamanın çocukların günlük beslenme düzeninde önemli olduğunu belirtti. Kahvaltıda protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağ kaynaklarının birlikte yer alması gerektiğini ifade eden Kurtuluş; yumurta, peynir, süt veya yoğurdun tam tahıllı ekmek, yulaf, sebze ve meyvelerle dengeli bir öğün oluşturabileceğini kaydetti.
Her çocuğun sabah iştahı ve beslenme alışkanlığının farklı olduğuna işaret eden Kurtuluş, "Kahvaltıyı bir mücadele alanına dönüştürmek yerine çocuğun tüketebileceği uygun alternatifler sunmak daha doğru bir yaklaşım olacaktır" dedi.
Beslenme çantasında dengeli seçenekler bulunmalı
Okulda geçirilen uzun saatlerde beslenme çantası içeriğinin önem kazandığını belirten Kurtuluş, yalnızca paketli atıştırmalıklar yerine farklı besin gruplarından seçeneklere yer verilmesini önerdi. Amaçlarının kusursuz bir çanta hazırlamak değil, çocuğun gün içinde dengeli besinlere ulaşmasını sağlamak olduğunu vurguladı.
Çocukların ders, oyun ve sosyal aktiviteler sırasında susadıklarını fark etmeyebileceğini belirten Kurtuluş, okula matara götürme alışkanlığının desteklenmesini istedi. Gün içinde düzenli su tüketiminin önemli olduğunu kaydeden Kurtuluş, şekerli içeceklerin günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağı haline gelmemesi gerektiğini ifade etti.
Paketli ürünlerde yasak yerine denge yaklaşımı
Kurtuluş, çikolata, kek ve bisküvi gibi ürünleri tamamen yasaklamak yerine bunların günlük beslenmenin temelini oluşturmamasının öğretilmesi gerektiğini söyledi. Sağlıklı beslenme eğitiminde yiyecekleri "iyi-kötü" diye sınıflandırmak yerine çeşitlilik ve denge kavramlarının kazandırılmasının daha etkili olduğunu belirtti.
Sebze ve meyve tüketiminin vitamin, mineral, lif ve antioksidan alımı için düzenli olması gerektiğini ifade eden Kurtuluş, farklı renklerde ürünlerin sofraya eklenmesini önerdi. Seçici yiyen çocukların bir yiyeceği ilk denemede sevmemesinin normal olduğunu belirten Kurtuluş, yeni tatların farklı zamanlarda ve şekillerde yeniden sunulabileceğini kaydetti.
Kurtuluş, çocuklukta kazanılan sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının yalnızca okul başarısı ve günlük enerjiyi değil, yaşam boyu sağlığı da desteklediğini vurguladı.
