Okul döneminde sağlıklı beslenme, çocukların dikkatini, öğrenme kapasitesini, enerji düzeyini ve genel sağlığını destekliyor. Burtom Özlüce Tıp Merkezi Uzm. Dyt. Asu Kurtuluş, yeni eğitim-öğretim yılında çocuklar için dengeli beslenme önerilerini paylaştı.
Okul başarısı için kahvaltı ve dengeli beslenme
Kurtuluş, uzun gece açlığının ardından güne kahvaltıyla başlamanın günlük beslenme düzeninde önemli olduğunu belirtti. Protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağ kaynaklarını bir araya getiren kahvaltıların tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.
Yumurta, peynir, süt veya yoğurt gibi protein kaynaklarının; tam tahıllı ekmek, yulaf ve benzeri karbonhidratlarla birlikte sebze-meyvelerle tüketilmesinin dengeli bir öğün oluşturabileceğini kaydetti. Her çocuğun sabah iştahının farklı olduğuna dikkat çeken Kurtuluş, "Kahvaltıyı bir mücadele alanına dönüştürmek yerine çocuğun tüketebileceği uygun alternatifler sunmak daha doğru bir yaklaşım olacaktır" dedi.
Beslenme çantasında farklı besin grupları olmalı
Okulda geçirilen uzun saatlerde beslenme çantasının çocuğun gününü desteklemesi gerektiğini belirten Kurtuluş, yalnızca paketli atıştırmalıklar yerine farklı besin gruplarından seçeneklere yer verilmesini önerdi. Amaçlarının kusursuz bir çanta hazırlamak değil, çocuğa gün içinde dengeli seçenekler sunmak olduğunu vurguladı.
Çocukların oyun, ders ve sosyal aktiviteler sırasında susadıklarını fark etmeyebileceğini ifade eden Kurtuluş, düzenli su tüketiminin desteklenmesi gerektiğini söyledi. Çocuğun okula kendi matarasıyla gitmesinin iyi bir alışkanlık kazandırabileceğini, şekerli içeceklerin günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağı olmaması gerektiğini belirtti.
Paketli gıdalarda yasak yerine denge yaklaşımı
Kurtuluş, çikolata, kek ve bisküvi gibi ürünleri tamamen yasaklamak yerine bunların günlük beslenmenin temelini oluşturmamasının öğretilmesi gerektiğini dile getirdi. Çocuklara besinleri "iyi-kötü" diye sınıflandırmak yerine çeşitlilik ve denge kavramlarının kazandırılmasının daha etkili olduğunu ifade etti.
Sebze ve meyvelerin vitamin, mineral, lif ve antioksidan açısından düzenli tüketilmesi gerektiğini belirten Kurtuluş, seçici yiyen çocukların yeni bir besini ilk denemede sevmemesinin normal olduğunu söyledi. Bir yiyeceğin farklı zamanlarda ve farklı şekillerde yeniden sunulabileceğini, çocuğu zorlamak yerine yeni tatları keşfetmesine fırsat verilmesi gerektiğini kaydetti.
