Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, doğadan toplanan mantarların tüketilmesinin ölümcül sonuçlara yol açabileceği uyarısında bulundu. Sonbaharda doğadaki mantar popülasyonu artarken zehirli ve zehirsiz türleri görünüşlerinden ayırmak mümkün değil.
Çetin, yağışlara bağlı zehirlenmelerin özellikle ilkbahar ve sonbaharda daha sık görüldüğünü söyledi. "Şapkalı mantarların bünyesinde barındırdığı zehirli maddeler, sanıldığının aksine pişirmeyle veya dış hatlarının incelenmesiyle anlaşılamaz. Halk arasında doğru bilinen yanlışlara güvenilerek doğadan toplanan mantarlar, geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına ve doğrudan ölüme davetiye çıkarmaktadır."
Zehirlenme belirtileri saatler sonra ortaya çıkabilir
Mantar zehirlenmesi belirtilerinin türüne göre farklı zamanlarda başladığını belirten Çetin, ilk 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, nabız hızlanması, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme görülebileceğini aktardı. 6 saatten sonra beliren zehirlenmelerde ise bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısını takiben doğrudan karaciğer ve böbrek yetmezliği gelişebiliyor. Çetin, mantar tüketiminin ardından bu şikâyetlerden biri görülürse vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulmasını istedi.
Ambalajlı kültür mantarında son kullanma tarihine bakın
Çetin'e göre tek güvenli seçenek, ambalajlı ve denetimden geçmiş kültür mantarı. Son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı zarar görmüş ya da çürümeye başlayan ürünler tüketilmemeli. Taze kültür mantarları da hassas bünyelerde alerjik reaksiyona ve anafilaktik şoka neden olabiliyor. Çetin, "Doğadan toplanan 'bir tek mantar' bile sizi yoğun bakıma veya organ yetmezliğine götürebilir" uyarısı yaptı.
Zehirlenmeden şüphelenilen kişilerin, aynı mantarı yiyen diğer kişilerle birlikte vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerekiyor. Çetin, hastaların gözlem altına alınarak tedaviye erken başlanması gerektiğini kaydetti. Sağlık kuruluşları, antidot ve tedavi yöntemleri hakkında danışmak için Sağlık Bakanlığı Acil Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesindeki Ulusal Zehir Merkezi'nin 114 hattına ulaşabiliyor. Uzman doktorlar bu hatta 7/24 danışmanlık veriyor.
