Türk kahvesi kilo yapar mı? Medicana Ataköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Ayça Sena Yılmaz, şekersiz Türk kahvesinin düşük kalorili olduğunu; ancak şeker, lokum, çikolata ve tatlıların günlük kalori alımını artırabileceğini belirtti.
Türk kahvesinin kalorisi ve kahve yanı tatlılar
Yılmaz, kilo kontrolü sürecinde kahveyi tamamen bırakmanın gerekmediğini, asıl dikkat edilmesi gerekenin kahveye eklenen şeker ile yanında tüketilen yüksek kalorili yiyecekler olduğunu ifade etti. Sade Türk kahvesinin beslenme planında yer alabileceğini söyleyen Yılmaz, düzenli tatlı tüketiminin günlük enerji alımını fark edilmeden yükseltebileceği uyarısında bulundu.
Türk kahvesiyle lokum ikram edilmesinin kültürel bir gelenek olduğunu hatırlatan Yılmaz, bunun beslenme açısından zorunlu olmadığını kaydetti. Kilo kontrolü hedefleyenlerin her kahvede lokumu alışkanlık haline getirmemesi, tüketilecekse miktarı küçük tutması ve günlük beslenme düzeninin tamamını dikkate alması gerektiğini vurguladı.
Bitter çikolata sınırsız tüketilmemeli
Yılmaz, yüksek kakao içeren bitter çikolatanın küçük porsiyonlarda tercih edilebileceğini ancak enerji içerdiğinin unutulmaması gerektiğini söyledi. Bitter çikolatanın sınırsız yenebileceği anlamına gelmediğini belirten Yılmaz, kahve yanında tatlı tüketiminin çoğu zaman fizyolojik ihtiyaçtan çok alışkanlık olduğunu dile getirdi.
Türk kahvesinin doğrudan zayıflatıcı veya yağ yakıcı bir ürün olarak görülmemesi gerektiğini belirten Yılmaz, kilo kaybında sürdürülebilir enerji dengesi, yeterli ve dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve yaşam tarzına uygun alışkanlıkların temel olduğunu ifade etti.
Aç karnına kahve ve günlük kafein miktarı
Aç veya tok karnına kahve tüketimi için herkes adına geçerli tek bir kural bulunmadığını belirten Yılmaz, mide hassasiyeti, reflü ya da kahve sonrası mide yanması yaşayanların aç karnına kahveden kaçınması gerekebileceğini söyledi. Çarpıntı, huzursuzluk, titreme, mide rahatsızlığı veya uyku problemi yaşayanların da kahve miktarını ve tüketim zamanını gözden geçirmesi gerektiğini kaydetti.
Günlük toplam kafein miktarının yalnızca Türk kahvesi üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Yılmaz; çay, filtre kahve, enerji içecekleri, kola ve kakao içeren bazı ürünlerin de kafein alımına katkı sunduğunu belirtti. Kafeine duyarlı kişilerin özellikle öğleden sonra ve akşam saatlerinde kahve tüketimine dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Yılmaz, Türk kahvesinin yanında su ikram edilmesini güzel bir alışkanlık olarak nitelendirirken, günlük sıvı ihtiyacının temel kaynağının su olduğunu söyledi. Şekersiz kahve içemeyenlerin aroma için tarçın ekleyebileceğini, ancak tarçının tek başına kan şekeri kontrolü veya kilo kaybı yöntemi olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirtti.
