Tekirdağ'ın Saray ilçesinde Lacaune cinsi koyunlarla süt üretimi yapan Sevcan Bayraktar, Bozoba Mahallesi'ndeki aile işletmesini modern sağım sistemiyle büyütüp çocuklarına devretmeyi hedefliyor. Tam otomatik makineyle el değmeden sağım yapan işletmede, bu yıl laktasyon döneminde 300 litrenin üzerinde süt elde edilmesi bekleniyor.
Saray'da otomatik sağım sistemiyle koyun sütü üretimi
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, Saray ilçesindeki işletmeyi ziyaret ederek üretim çalışmaları hakkında bilgi aldı. Aynı zamanda ücretli öğretmenlik yapan Sevcan Bayraktar'ın işletmesinde 120 koyun, 45 toklu ve 170 kuzu bulunuyor.
Yaklaşık 6 aydır Lacaune cinsi koyunlardan sağım yaptıklarını belirten Bayraktar, sütlerin tam otomatik sağım makinesiyle hijyenik koşullarda ve el değmeden alındığını söyledi. Bayraktar, "Bu yıl tahmini laktasyonda 300 litrenin üzerinde süt beklemekteyiz" dedi.
Sevcan Bayraktar: Çocuklarımızın bu işe devam etmesini istiyoruz
Hayvancılığı gelecek kuşaklara aktarmayı amaçladıklarını anlatan Bayraktar, işletmenin bir aile işletmesi olduğunu vurguladı. Tarım Bakanlığı'nın hibe desteklerinden yararlanarak işletmeyi daha modern hale getirmek ve büyütmek istediklerini ifade eden Bayraktar, "Bizden sonra da çocuklarımızın bu işe devam etmesini çok isteriz" diye konuştu.
Hayvancılığın zorlukları bulunduğunu ancak teknolojinin üretimi kolaylaştırdığını belirten Bayraktar, gençlere de bu alanı tavsiye etti. Bayraktar, "Geleceğin tarımda ve hayvancılıkta olduğuna inanıyorum. Bu işi yapacak gençlerimize şiddetle öneriyorum" ifadelerini kullandı.
Tekirdağ'da 350 bin 255 küçükbaş hayvan bulunuyor
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, verimliliği artıran modern uygulamaların hayvancılığı sürdürülebilir hale getirmesi açısından önemli olduğunu söyledi. Aksoy, özellikle süt yönünden uygun ırkların yetiştirilmesi ve süt üretiminde değerlendirilmesinin il hayvancılığı için değer taşıdığını belirtti.
Aksoy'un verdiği bilgilere göre Tekirdağ'da 350 bin 255 küçükbaş hayvan bulunuyor. İlde 2025 yılında çiğ süt desteklemesi alan koyun sütü miktarı ise 141 bin 179 litre olarak kayıtlara geçti.
