Adana'nın Kozan ilçesinde başlayan salçalık biber sezonu, çuvallarla alınan ürünlerin Toros otomobillerin bagaj ve tavanında taşınmasıyla dikkat çekti. İlçede kışlık salça hazırlığı için hareketlilik artarken, ortaya ilginç görüntüler çıktı.
Kozan'da salçalık biber sezonu hareketlendi
Çukurova'da kış hazırlıkları sürerken, vatandaşlar kendi salçalarını yapmak için yüzlerce kilogram biber almaya başladı. Salça sezonunda her yıl nakliye için kullanılan Toros otomobiller bu kez biber çuvallarıyla kaplandı.
Yaklaşık 35-40 yaşındaki otomobillerin bagaj ve tavanları yüzlerce kilo biberle doldurulurken, bir sepetli motosiklette yaklaşık 400 kilogram salçalık biber taşınması da görenleri şaşırttı.
Biberin kilosu 25 TL oldu
Biber satıcısı Mikail Işık, bu yıl rekoltenin önceki yıllara göre düşük olduğunu belirterek biberin kilogramının 25 TL'den satıldığını söyledi. Işık, Çukurova'da salçanın kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden olduğunu vurguladı.
"Çukurova'da salça olmazsa olmaz. İyi biber alırken çürük ve ezik olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Salça oranının yüksek olması önemli. Ortalama 5 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor" dedi.
Vatandaşlar ev yapımı salçayı tercih ediyor
Kışlık salçasını kendi yapmak isteyen Dilek Yiğen, yaklaşık 100 kilogram biber aldığını belirterek "El yapımı daha güzel ve lezzetli oluyor. Bu sene biber fiyatları uygun bence" diye konuştu.
Yeter Alyakut da 100 kilogram biber aldığını belirterek, "Her yıl salçamı kendim yaparım. Ev yapımı salça mis gibi oluyor, daha güzel" ifadelerini kullandı. Ali Alyakut ise biber fiyatlarının bu yıl normal olduğunu ve kendi yaptıkları salçanın daha lezzetli olduğunu söyledi.
