İstanbul Science Summit 2026, çocukların sağlıklı gelişimi ve beslenme konularını uluslararası bilim insanlarının katılımıyla İstanbul'da gündeme taşıdı. Zirvede anne ve çocuk sağlığı, beslenme eğitimi ve obeziteyle mücadele başlıkları farklı ülke deneyimleri ve bilimsel araştırmalar ışığında değerlendiriliyor.
İstanbul Science Summit 2026'ya kimler katıldı?
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ev sahipliğinde, The Nutrition Society iş birliğiyle düzenlenen zirveye Türkiye, İngiltere, ABD, Japonya, Norveç ve Pakistan başta olmak üzere farklı ülkelerden akademisyenler, halk sağlığı uzmanları, beslenme araştırmacıları ve uluslararası kuruluş temsilcileri katıldı. Etkinlikte Cumhurbaşkanlığı Yüksek İstişare Kurulu Üyesi Binali Yıldırım, Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci, Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan ve Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker de yer aldı.
Yemekte Denge projesi 7 milyon kişiye ulaştı
Murat Ülker, Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğinde 2011'den beri yürütülen Yemekte Denge eğitim projesiyle 25 ilde yaklaşık 7 milyon öğrenci, öğretmen ve ebeveyne ulaştıklarını söyledi. Çocukların dengeli beslenmeyi küçük yaşta öğrenmesinin ve öğrendiklerini aileleriyle paylaşmasının önemini vurgulayan Ülker, farklı ülkelerden bilim insanlarının zirvede bilgi ve deneyimlerini aktaracağını belirtti.
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, bilimsel bilginin günlük hayatta karşılık bulması gerektiğini ifade etti. Ülker, "Kâğıt üzerinde kalan bilgi, bir çocuğun hayatını değiştirmez" diyerek sınıfta, evde veya okulda uygulanan bilginin çocukların yaşamında fark oluşturabileceğini söyledi.
Binali Yıldırım, çocukların ailelerinin maddi durumuna veya yaşadıkları ülkeye göre değerlendirilmemesi gerektiğini belirterek konunun küresel bir sorumluluk olduğunu dile getirdi. Yıldırım, "İstatistikler gösteriyor ki ilk 6 ayda çocukların yarısı anne sütü ile beslenebiliyor" dedi ve mümkünse çocukların 2 yaşına kadar anne sütüyle beslenmesi gerektiğini kaydetti. İstanbul Science Summit 2026, 20 Ekim'de gerçekleştirilecek etkinliklerin ardından sona erecek.
