Bilecik'in İnhisar ilçesinde yetişen "deve dişi" narının hasadı başladı. İl genelindeki üretimin büyük bölümü İnhisar'dan karşılanıyor.
İlçede yaklaşık 3 bin dekar arazide yetiştirilen narın sezon hazırlığı nisan ayında ağaçların budanmasıyla başlıyor. Yaz boyunca ağaçlara su veriliyor, araziler çapalanıyor ve ürünün gelişimi organik gübreyle destekleniyor. Hasat ekimden aralık ayına kadar sürüyor. Nar, çoğunlukla İstanbul, Ankara, Bursa, Sakarya ve Kütahya'dan gelen alıcılara satılıyor.
Nardan pekmez, reçel ve kolonya üretiliyor
İlçedeki Narinhisar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, meyveyi pekmez, reçel, ekşi sos, sabun ve kolonya gibi ürünlere dönüştürüyor. İri taneli, ince kabuklu, sulu ve tatlı olması narın tercih edilme nedenleri arasında.
Bilecik genelinde 2 bin 867 dekar alanda 4 bin 730 ton nar üretiliyor. Bu üretimin 4 bin 514 tonu, 2 bin 748 dekar üretim alanıyla İnhisar'dan karşılanıyor.
"Bu ürün bizim geçim kaynağımız"
İnhisar Belediye Başkanı Nihal Arslan, bu yıl deve dişi narda 10 bin ton rekolte beklediklerini söyledi. Arslan, "Bu ürün bizim geçim kaynağımız. Deve dişi nar bize özgü. Narımızın özelliği toprağından geliyor. Birinci sınıf, iri taneli, sulu ve çok tatlı. Kabuğu ince olduğu için fazla dayanmıyor fakat en güzel nar bizim narımız" dedi.
Nar Festivali'ne il protokolüyle katılan Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, "Bilecik'te nar üretiminin kalbi İnhisar'da atmaktadır" diye konuştu ve üretimde çiftçilerin emeğine değinerek tarımsal üretimi güçlendirme, yerel ürünlerin değerini artırma ve daha geniş pazarlara ulaştırma hedeflerinden söz etti. Festival, nar suyu sıkma ve nar dizme yarışmalarının ardından sona erdi.
