İnegöl Gastronomi Festivali, 4-5-6 Eylül tarihlerinde İnegöl'de kapılarını açıyor. İnegöl Belediyesi tarafından ilk kez düzenlenen festivalde gastronomi dünyasının önemli isimleri, akademisyenler, şefler ve sanatçılar üç gün boyunca İnegöllülerle buluşacak.
İnegöl Gastronomi Festivali'nde üç gün sürecek program
İnegöl'ün köklü mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini tanıtmayı amaçlayan etkinlikte, ziyaretçiler hem geleneksel tatları keşfedecek hem de alanında uzman konuklarla bir araya gelecek. Festival kapsamında Gastro Sahne'de söyleşiler, paneller ve özel programlar düzenlenecek.
Festivalin moderatörlüğünü Dr. Esat Özata üstlenecek. 4 Eylül Cuma günü saat 17.30'da Diyetisyen İpek Bitigen ve Öğretim Görevlisi Burakhan Polat, "Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel" başlıklı programda yer alacak. Saat 19.30'da Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım, "İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri" programıyla konuşacak. Günün son oturumunda ise saat 20.30'da Doç. Dr. Osman Çavuş, "Geleneksellikten Günümüze Tabaklar" başlıklı içeriğiyle sahnede olacak.
Festival programında konser, panel ve söyleşiler var
5 Eylül Cumartesi günü saat 15.00'te Ercan Egi, "Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar" programıyla katılımcılarla buluşacak. Saat 16.00'da Öğretim Görevlisi Ahmet Özbek, "Geleneksel Ekmek Çeşitleri" başlıklı programda ekmek kültürünü anlatacak. Saat 18.45'te sanatçı Aslı Hünel İnegöllülerle buluşacak.
Aynı gün saat 19.45'te Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Prof. Dr. Rahman Temizkan ve Doç. Dr. Yüksel Okşak'ın katılacağı panelde gastronominin farklı boyutları ele alınacak. Saat 21.00'da ise Retrobüs konseri heykel meydanında Gastro Sahnede gerçekleştirilecek.
Festivalin son günü olan 6 Eylül Pazar günü saat 15.00'te Prof. Dr. Oğuz Özyaral, "Mutfak ve Sağlık" programında gastronomi ile sağlığın kesiştiği noktaları anlatacak. Saat 17.00'de Maria Ekmekçioğlu, "İki Yakanın Mutfak Mirası" başlıklı programla mutfak kültürlerini aktaracak. Saat 18.00'de ise Sahrap Soysal, "Asırlık İnegöl Lezzetleri" programında İnegöl'ün lezzet mirasını konuşacak.
İnegöl Gastronomi Festivali'nde ayrıca Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzetler Çarşısı, sokak lezzetleri ve yemek alanları da yer alacak. Yaklaşık 100 çadır ve stantın kurulacağı festivalde İnegöl'ün üreticileri, esnafı, ustaları, kadın üreticileri ve gençleri de şehrin gastronomi hikâyesine katkı sunacak.
