İstanbul Halk Ekmek satışlarının 2019'dan 2025'e 31 milyon adet azaldığını belirten İBB Meclis Üyesi Zekeriya Eroğlu, personel sayısının aynı dönemde yüzde 50 arttığını söyledi. Eroğlu, İBB Meclisi toplantısında kurumun üretim, satış ve fiyat verilerini eleştirdi.
Halk Ekmek satışları 2019-2025 döneminde geriledi
AK Parti grubu adına konuşan Eroğlu, Halk Ekmek'in 2019'da yaklaşık 250 milyon adet ekmek sattığını, bu sayının 2025'te 219 milyona düştüğünü kaydetti. Böylece satışların altı yılda 31 milyon adet azaldığını belirten Eroğlu, üretim kapasitesinin aynı dönemde yüzde 20 artmasına rağmen satışların yüzde 12,5 gerilediğini ifade etti.
Geçmiş yıllarda Halk Ekmek büfelerinde oluşan kuyrukları da gündeme getiren Eroğlu, bunların üretim problemi ve yönetimin hizmet anlayışıyla ilgili olduğunu savundu. Üretim kapasitesindeki artışa karşın satışların azalmasının kapasitenin yeterince kullanılmadığını gösterdiğini öne sürdü.
Ekmek fiyatı ve personel sayısı için karşılaştırma
Eroğlu, normal Halk Ekmek fiyatının 2019'da 75 kuruş, 2026'da ise 12,50 TL olduğunu belirterek fiyatın yüzde bin 566 arttığını söyledi. Halk Ekmek'in fırın ekmeğine kıyasla fiyat avantajının 2019'daki yüzde 50 seviyesinden 2026'da yaklaşık yüzde 28'e gerilediğini ifade etti. Gaziantep, Kayseri ve Konya'daki belediye ekmeği ile fırın ekmeği arasındaki farkları sırasıyla yüzde 43, yüzde 46 ve yüzde 37,5 olarak aktardı.
Halk Ekmek çalışan sayısının 2019'daki 442'den 2025'te 671'e yükseldiğini kaydeden Eroğlu, ekmek başına personel maliyetinin aynı dönemde yüzde bin 677 arttığını öne sürdü. Kurumun faaliyet raporuna göre çalışanların yüzde 64,8'inin son beş yılda işe alındığını belirtti.
Eleştirilerinin çalışanlara değil, kurumun yönetim anlayışına yönelik olduğunu vurgulayan Eroğlu, "Halk Ekmek'in kaynakları siyasi kadrolaşmaya değil, İstanbullunun sofrasına hizmet etmelidir" dedi. Üretim kapasitesi, personel giderleri ve fiyat politikasının birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
