Antalya'da 29 Ekim-1 Kasım arasında düzenlenen GastroAntalya, yaklaşık 3 bin şef ve şef adayını buluşturdu. Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Festivalinin 7'ncisi, Konyaaltı Belediyesi Ana Hizmet Binası önünde yapıldı.
Muzaffer Avcı: "Dünyaya birlikte açılacağız"
Organizasyonun ana sponsorlarından Tahsildaroğlu da festivalde. Şirket adına etkinliğe katılan Şef Muzaffer Avcı, "Onlarla birlikte dünyaya açılacağız, onlarla birlikte yola devam edeceğiz" diyerek, kendisinin ve bağlı bulunduğu derneklerin Türkiye'deki çeşitli organizasyonlarda markayla çalıştığını anlattı.
Avcı, Avrupa ve Orta Avrupa başta olmak üzere farklı bölgelerden yarışmacıların festivale geldiğini söyleyerek, "Bu da hem Antalya turizmi hem de Türk turizmi açısından son derece değerli" diye konuştu ve yerli üretim potansiyeline ilişkin değerlendirmesinde ise "Bu topraklar, sahip olduğu zenginlikle çok güçlü bir üretim potansiyeline sahip" sözlerini kullandı.
Festival alanında yaklaşık 600 profesyonel şefin yanı sıra Türk ve yabancı yarışmacı adayları da bulunuyor. Avcı da yarışmacılar arasında yer alıyor.
Makedonya'dan Anadolu'ya uzanan geçmişe sahip markanın üretim geleneğini üç nesildir sürdürdüğünü, kalite ve yeniliğe önem verdiğini söyledi. Avcı'ya göre Tahsildaroğlu, coğrafi işaretli Ezine peynirinin uluslararası tanıtımına katkı sunuyor ve şeflere doğru üretim ile tüketim konusunda destek veriyor.
