Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 18, 19 ve 20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı'nda düzenlenecek. Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl beşincisi "Fetheden Lezzetler" temasıyla gerçekleştirilecek festivalde, 165 stant kurulacak.
Festivalde İskender döner, pideli köfte, süt helvası, kestane şekeri ve Bursa'nın coğrafi işaretli ürünleri ziyaretçilerle buluşacak. Yerel üreticiler, yiyecek-içecek işletmeleri, kadın kooperatifleri ve uluslararası kardeş şehirlerin yer alacağı etkinlik üç gün sürecek.
Bursa Gastronomi Festivali'nde 10 ülkeden 12 kardeş şehir
Festival kapsamında Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar'dan ekipler Bursa'ya gelecek. 10 ülkeden 12 kardeş şehir ekibi, kendi yörelerine ait yemekleri hazırlayarak ziyaretçilere sunacak.
Festival alanında coğrafi işaretli ürünlerin yer alacağı Yeşil Sokak ve Beyaz Sokak, ulusal lezzetlere ayrılan Kırmızı Sokak ile Bursa Üreten Kadınlar Sokağı kurulacak. Programda ayrıca farklı mutfak tekniklerine yönelik atölyeler düzenlenecek.
Şef şovları, yarışmalar ve çocuk etkinlikleri
Ana sahnede üç gün boyunca yaklaşık 20 gastronomi söyleşisi ve mutfak şovu yapılacak. Şef Arda Türkmen "Fetheden Tarifler", Şef Danilo Zanna ise "Coğrafi İşaretli Ürünlerle Füzyon" başlıklı etkinliklerde yer alacak. Murat Bozok, Özgür Üstün, Doğa Çitçi, Umut Karakuş, Aydın Demir ve Hüseyin Bölük de söyleşi ve şovlara katılacak.
Bursa Aşçılar Derneği iş birliğiyle 13 kategoride yarışma düzenlenecek. "Lezzete Engel Yok" yemek yarışmasının yanı sıra tahinli pide yeme, cantık yapma ve siyah incirli baklava yeme yarışmaları yapılacak. Akademisyen şeflerin katılacağı master class eğitimleri de programda yer alacak.
BUSMEK iş birliğiyle ebeveynler ve çocuklar için kek süsleme atölyeleri gerçekleştirilecek. Dede Korkut Hikayeleri üzerinden sofra adabı ve yemek kültürü etkinlikleri, Karagöz-Hacivat gösterileri, bilim şovları ve geleneksel sokak oyunları da festival programında bulunuyor.
Merinos Parkı'nda müzik ve kültür programı
Festivalde Türk Dünyası kopuz ezgileri dinletisi, Kahoot lezzet yarışması ve Bursa Gastronomi Belgeseli gösterimi yapılacak. "Tarihin Soğuk Yolu: Uludağ Buzcular Patikası" başlıklı söyleşide ise Osmanlı Sarayı'na kar ve buz temini konusu ele alınacak.
