Liv Hospital Ulus Çocuk Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Uzmanı Doç. Dr. Hasret Ayyıldız Civan, ebeveynlerin beslenme çantasını hazırlarken sosyal medyadaki kusursuz örnekleri ölçü almaması gerektiğini söyledi. Civan, önemli olanın tek bir öğünü mükemmelleştirmek değil, çocuğun genel beslenme düzenini sürdürülebilir hale getirmek olduğunu vurguladı.
Beslenme çantasında dengeli seçimler yeterli
Okulların açılmasıyla birlikte çocukların okulda ne yiyeceği yeniden ailelerin gündemine geldi. Doç. Dr. Civan, uzun okul günlerinde çocukların daha uzun süre tok kalması için karbonhidrat içeren besinlerin yanında protein, lif veya sağlıklı yağ içeren seçeneklerin de yer alabileceğini belirtti.
Meyve ve yoğurt, elma ve şekersiz fıstık ezmesi, tam tahıllı kraker ve peynir, salatalık veya havuç ve humus, uygun porsiyonda kuruyemiş ve meyve, yoğurt ve meyve ile yulaf ya da tam tahıllı mini sandviç ve ayran gibi pratik alternatiflerin tercih edilebileceğini ifade eden Civan, karmaşık beslenme tabloları hazırlamaya gerek olmadığını söyledi.
Çocuğu sevmediği yiyecekler için zorlamayın
Her çocuğun damak tadının ve beslenme alışkanlıklarının farklı olduğunu dile getiren Doç. Dr. Civan, çocukları sevmedikleri yiyecekleri tüketmeye zorlamak yerine tanıdıkları besinler üzerinden ilerlemenin daha doğru olduğunu kaydetti. Çocuğun sevdiği bir yiyeceğin yanına küçük miktarda yeni bir besin eklenebileceğini, peynirin yanında meyve, ekmeğin yanında yoğurt sunulabileceğini söyledi.
Sevilen bir sandviçe zaman içinde farklı malzemeler eklenerek çeşitliliğin artırılabileceğini belirten Civan, "Tanıdık yiyecek + yeni yiyecek" yaklaşımının çocukların yeni besinlerle karşılaşmasını kolaylaştırabileceğini ifade etti. Her öğünün bir mücadeleye dönüşmemesi gerektiğini de vurguladı.
Tek bir öğün üzerinden değerlendirmeyin
Bir çocuğun sağlıklı beslenmesini tek bir öğün üzerinden değerlendirmenin doğru olmadığını söyleyen Doç. Dr. Civan, bir gün meyvesini yememesi, sandviçini yarım bırakması veya arkadaşının ikram ettiği bir kurabiyeyi tüketmesinin tek başına sorun olarak görülmemesi gerektiğini anlattı.
Çocuğun genel beslenme düzeninin daha önemli olduğunu belirten Civan, farklı besinlerle düzenli olarak karşılaşmanın, yeterli su tüketmenin, protein kaynakları, meyve ve sebzeler ile tam tahıllara beslenmede yer vermenin önem taşıdığını söyledi. Şekerli ve ultra-işlenmiş ürünlerin günlük beslenmenin merkezinde olmaması gerektiğini de ekledi.
Okul ve aile birlikte hareket etmeli
Paketli ürünlerin tek başına sağlıksız anlamına gelmediğini ifade eden Doç. Dr. Civan, ürünün içeriği, porsiyonu ve tüketim sıklığının birlikte değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle ilave şeker, tuz ve doymuş yağ içeriği yüksek ürünlerin günlük beslenmenin temelini oluşturmaması gerektiğini, zaman zaman pratik paketli ürünlerden yararlanılabileceğini söyledi.
"Her şeyi evde hazırlamak zorunda değiliz. Sağlıklı beslenme sürdürülebilir değilse uzun vadede sağlıklı bir sistem değildir" diyen Civan, çocuklara yalnızca yasaklar koymak yerine doğru seçim yapma becerisi kazandırılmasının daha değerli olduğunu ifade etti.
Çocukların günlerinin önemli bir bölümünü okulda geçirdiğini hatırlatan Civan, kantinlerde satılan ürünlerin, okul yemekhanesinde sunulan seçeneklerin ve arkadaş çevresinin tüketim alışkanlıklarının da beslenme davranışlarını etkileyebildiğini belirtti. Bu nedenle sağlıklı beslenme konusunda okul ve ailenin birlikte hareket etmesinin önem taşıdığını söyledi.
"İyi bir beslenme çantasının en önemli özelliği kusursuz görünmesi değil; çocuğun açlığını gidermesi, büyüme ve gelişimini desteklemesi ve bunu sürdürülebilir bir şekilde yapabilmesidir" diyen Doç. Dr. Civan, sağlıklı beslenmenin bir yasaklar listesi değil, yaşam boyu kullanılabilecek bir beceri olarak ele alınması gerektiğini kaydetti.
