Sakarya'nın Adapazarı ilçesindeki tarihi Uzun Çarşı'da çalışan 14 yaşındaki Ezel Süzgün, yaz tatilini evde geçirmek yerine çalışarak değerlendiriyor. Garsonlukla başladığı işte mutfağa geçip şefliğe yükselen Süzgün, hem çevresinden takdir topluyor hem de geleceğe dair büyük hayaller kuruyor.
Yaz tatilinde çalışıp şefliğe yükseldi
Adapazarı'ndaki bir köfteci dükkanında görev yapan Ezel Süzgün, mesleğe babasının izinden giderek adım attığını söyledi. Yazın evde oturmak yerine çalışmayı tercih ettiğini belirten Süzgün, garson olarak başladığı işte zamanla biber pişirmeyi, köfte yoğurup pişirmeyi öğrendiğini ve ardından şefliğe atandığını anlattı.
Haftalık bin lira kazandığını söyleyen genç şef, şimdiye kadar biriktirdiği parayla bisiklet aldığını, hedefinin ise elektrikli bisiklet almak olduğunu ifade etti. Süzgün, meslek lisesine gidip şeflik okumak istediğini ve gelecekte MasterChef programına katılıp en iyi şef ilan edilmenin hayalini kurduğunu da dile getirdi.
Hedefi Türkiye'nin en iyi şefi olmak
"Türkiye'nin en iyi şefi olmak istiyorum" diyen Ezel Süzgün, çevresinden de olumlu tepkiler aldığını söyledi. Arkadaşlarının kendisini beğendiğini, bazılarının kıskandığını ama genel olarak gurur duyduklarını aktaran Süzgün, "Siz de çalışırsanız siz de başarırsınız" mesajı verdi.
Okul dönemlerinde de çalışacağını belirten Süzgün, birden fazla öğretmeninin kendisini görüp "aferin" dediğini anlattı. Genç yaşına rağmen gösterdiği azimle dikkat çeken Süzgün, Uzun Çarşı'daki çalışmasıyla örnek gösteriliyor.
