İzmir'in Torbalı ilçesinde yetiştirilen meşhur Bardacık incirinde hasat sezonu başladı. Çapak Mahallesi'nde sabahın erken saatlerinde tarlaya inen işçiler, sıcaklar bastırmadan ürünleri topluyor.
Bardacık incirinde fiyat ve üretim bilgileri
İnce kabuğu ve tatlı yapısıyla bilinen Bardacık inciri, toplandıktan sonra boyutlarına göre ayrılıyor ve iç piyasaya gönderiliyor. Dondurulan ürünler ise yurt dışına ihraç ediliyor. Temmuz ayında başlayıp eylül ayına kadar süren hasatta, tarlada kilogram fiyatı 150-250 TL arasında değişirken pazarda bu rakam 250-350 TL'ye kadar çıkıyor.
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, "Dünya çapında bir üne sahip olan, Çapak Bardacık incirimizin bir sürü özelliği var. İçinin kırmızı ve dolgun olması, meyvenin iri yapısı ve her şeyden önce tamamen organik olması bu özelliklerin başında geliyor. Yenilenen alanlarla birlikte yaklaşık 300-350 dönüm civarında Bardacık ağacımız var. Bu sene rekolte iyi. Geçen seneye kıyasla biraz daha artış var. Ancak işçi bulma, toplama güçlüğü gibi birtakım sıkıntılarımız da var" dedi.
9 Temmuz'daki festival için davet
Hascanlı, 9 Temmuz'da Bardacık İnciri Festivali'nin düzenleneceğini belirterek, "Herkesi Torbalı'nın Çapak Köyü'ne bekliyoruz. Nasip olursa Torbalı Çapak Mahallesi olarak ilk coğrafi işareti alacağımız Bardacık İnciri Festivali'ne tüm Türkiye davetlidir" diye konuştu.
300 dönümlük arazide günlük yaklaşık 20 ton incir üretildiğini belirten Hascanlı, ürünlerin Çeşme, Alaçatı, Bodrum ve Antalya gibi sahil bölgelerine ve Bursa haline gönderildiğini, dondurulmuş ürünlerin ise Avrupa'ya ihraç edildiğini söyledi.
Üretici Mehmet Cin de Bardacık incirinin İzmir Torbalı'nın Çapak Köyü ile özdeşleştiğini, bölgede ticari olarak alınıp satılan yaklaşık 17 çeşit bulunduğunu ve 13 dönümlük arazide üretim yaptığını anlattı.
Dedesinden kalma yaklaşık 100 yaşında bir incir ağacının da bulunduğunu söyleyen Cin, bu sezon verimin iyi olduğunu, kış yağmurlarının ardından ağacın suya daha kolay ulaştığını ve "Çok güzel bir sezon oldu" dedi.
Sabah erken saatlerde bahçeye geldiklerini anlatan Cin, incir zamanı köyde tam 1 ay süren bir pazar kurulduğunu, herkesin bahçesini ikiye böldüğünü ve ürünlerin sabah saat 9-10'a kadar toplanıp 3 boya ayrıldığını aktardı.