Balıkesir'in Erdek ilçesindeki Kapıdağ Yarımadası'nda yetiştirilen coğrafi işaretli mor soğanda hasat sona erdi. Bu yıl yaklaşık 700 ton üretim gerçekleşirken, geçen yıl bin ton olan miktarda düşüş yaşandı.
Kapıdağ mor soğanında üretim neden düştü?
Üretimdeki azalmanın, erken dikime bağlı olarak soğanlarda "cücük" oluşumunun artmasından kaynaklandığı belirtildi. Buna rağmen üreticiler, ürünün kalite ve lezzetini koruduğunu ifade etti.
Ana üretim merkezi Ballıpınar (Kocaburgaz) olan Kapıdağ mor soğanı; Kestanelik, Şahinburgaz, Ormanlı, Turanköy, Doğanlar ve İlhanlar mahallelerinde de yetiştiriliyor. Kendine özgü aromasıyla öne çıkan ürün, özellikle balık sofralarında tercih edilmeye devam ediyor.
50 lira taban fiyatla tüketiciye ulaşıyor
Kilogram başına 50 lira taban alım fiyatı uygulanan Kapıdağ mor soğanı, S.S. Ballıpınar Kadın Üreticiler Kooperatifi ve Bereketli Eller Kadın Kooperatifi aracılığıyla Türkiye'nin farklı bölgelerindeki tüketicilere ulaştırılıyor.